Description
La Quinarelle ambrée est une bière brassée avec cinq malts d’orges différents qui lui apportent sa couleur rougeâtre foncée.
On retrouve des arômes de biscuit, de caramel, de torréfaction, voire de chocolat. La quantité importante de malt utilisée en fait une bière moelleuse et charpentée titrant à 6° d’alcool.
La Brasserie Stéphanoise est un établissement situé à Saint-Étienne intra-muros, dans le quartier de Bellevue. Elle se distingue par sa volonté de se fournir toujours plus localement. Le malt d'orge provient d'Ardèche (Malteurs Échos) et de Belgique. Ils sont tous issus de l’agriculture biologique.
